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巡牛纪清汤黄牛肉加盟

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巡牛纪清汤黄牛肉,冬天首选好处多

来源:未知 时间:2018-03-17 11:49 作者:牧童 阅读:78

     又到了冬季进补的时候,在寒冷的冬季要多吃热量高的食物来御寒,很多人选择吃牛肉,到底冬季吃牛肉好吗?其实冬季养生适合吃牛肉,冬天营养应以增加热能为主。所以立冬过后应少吃生冷、燥热的食物,而应选择一些滋阴潜阳、热量较高的食物。比如牛肉,就是这样一种美食。科学依据,牛肉里含有丰富的“花生四烯酸”,据说会让大脑产生幸福感。

  巡牛纪汤锅,是十分中式的养生系列美食。加入松茸、虫草花、姜、枸杞、大枣熬成菌汤汤底。让牛肉的醇厚、蔬菜的清新、汤底的鲜甜、和沸腾起咕嘟咕嘟的泡,从心到胃捂热你。

  等汤锅沸腾之后,舀一勺香菜和葱到碗里,再来几勺汤,先喝暖胃。接下来煮肉就是体现你内里的时候了,大火激进派煮肉会被认为是新手。正确姿势是等沸腾以后,压小火,保持小沸状态。这个时候下!肉!煮个7、8分钟,肉差不多熟了,是那种不老不生的刚刚好的口感。捞起热气腾腾的牛肉,别急着下口。中餐西吃,才刚刚开始,不然给你准备刀叉干嘛?餐刀按照牛肉纹理横向轻轻切下,这样才能吃到一口有层次的肉。干碟、辣椒酱OR原味,谁在乎呢。反正,适合自己的就是最好的。

       接下来,我们来说说冬季吃牛肉好吗?

  古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。寒冬食牛肉可暖胃,是冬季的补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。