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巡牛纪清汤黄牛肉加盟

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冬季首选巡牛纪清汤黄牛肉

来源:未知 时间:2018-03-17 11:47 作者:牧童 阅读

听说,好吃的东西,能吃出幸福,吃出想象。比如牛肉,就是这样一种美食。其实这是有科学依据的,牛肉里含有丰富的“花生四烯酸”,据说会让大脑产生幸福感。清汤黄牛肉,前年开始突然在温江流行起来。每到饭点,店家就十分热闹,除了大堂内用餐的宾客,更热闹的是厨房。厨师熟练地用大刀细切案板上的大坨牛肉,一盘盘刚刚切好码料的大坨牛肉,被迅速传向各桌。把牛肉倒入沸腾的锅里,7、8分钟捞出,用餐刀轻轻切下去……(经过排酸处理的牛肉更易于烹制和营养吸收) 

牛肉汤锅,一听就是十分中式的养生系列美食。加入松茸、虫草花、姜、枸杞、大枣熬成菌汤汤底。等汤锅沸腾之后,舀一勺香菜到碗里,再来几勺汤,先喝暖胃。接下来煮肉就是体现你内里的时候了,大火激进派煮肉会被认为是新手。正确姿势是等沸腾以后,压小火,保持小沸状态。这个时候下!肉!煮个7、8分钟,肉差不多熟了,是那种不老不生的刚刚好的口感。捞起热气腾腾的牛肉,别急着下口。中餐西吃,才刚刚开始,不然给你准备刀叉干嘛?餐刀按照牛肉纹理横向轻轻切下,这样才能吃到一口有层次的肉。

干碟、辣椒酱OR原味,谁在乎呢。反正,适合自己的就是最好的。我已经迫不及待想下口了。

天渐渐冷了,来一份清汤黄牛肉吧。让牛肉的醇厚、蔬菜的清新、汤底的鲜甜、和沸腾时咕嘟咕嘟冒起的泡,从心到胃捂热你。