别看现在人的生活水平都提高了，其背后生活压力可见一斑。很多人对饮食有一种追求和看法，认为除了美味和健康，还要有减压的方式。比如自己做饭就是其中一种。汤类是一种营养全面且制作简单的菜肴，比如我们日常生活常见清汤黄牛肉、番茄煎蛋汤、鸡汤、骨头汤等等。但你们知道四川清汤黄牛肉配方吗?
日常生活中同一种菜肴在不同地区有不同做法，在四川做一份清汤黄牛肉就和北方的做法完全不同。如果你今天正好有做饭的打算，那么跟着学习一下是不会吃亏的。而且今天的配方保存了黄牛肉原汁原味的香味，做起来也非常简单。
第一步请 准备好我们做四川清汤黄牛肉配方的东西：黄牛肉 1000g 葱白适量 姜适量 大蒜叶适量 桂皮适量 盐适量 料酒适量胡椒粉适量
第二步将葱白切段，姜切片，大蒜叶切蒜花，黄牛肉切块。
第三步锅入小半锅清水，下入牛肉，焯去血水，捞出入凉水洗净。
第四步准备砂煲，倒入牛肉，放入姜片、葱段、桂皮，放半勺盐，淋入料酒，注满清水，大火烧开转小火煮两小时第四步挑出葱、姜、桂皮，放入大蒜叶，撒入胡椒粉，拌匀，即可
是不是很简单呢?只要四步就能完成的四川清汤黄牛肉配方，你学会了吗?汤的营养价值一直以来都很高， 假如你想了解关于汤类的知识，可以咨询巡牛纪官方网站，上面还有更全面介绍。