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在家做的养生牛肉汤锅没有汤锅店里好?原来少了这两种

来源:未知 时间:2019-09-27 16:43 作者:巡牛纪 阅读

现在这个季节特别适合吃牛肉汤锅,因为现在的天气变化无常,但是天气冷的日子是越来越多了,这个时候的牛肉汤锅就是这个季节最佳的选择,不管是去专门的店里还是自己在家做,都免不了,但是在家里的做的人做比较养生的牛肉汤锅为什么没有汤锅店里的好?今天我们就来说说在家做的和店里的到底少了什么。

我们在家里做的牛肉汤锅其实和在店里的差别还是比较大的第一就是对食材营养的搭配,第二就是对火候的控制,这些都是我们喝店里比不了的,一个是专业研究传承下来的配方,一个是自己在网上看的配方终有不差别,手艺一个是专业一个是业余,水平当然不一样,但是不管怎么说做养生牛肉汤锅都一定不能少了这两种食材。

 牛肉汤锅

第一:山药

山药药用:薯蓣块茎为常用中药“怀山药”,根可入药,甘,温、平,无毒。主治伤中,补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。久服,耳目聪明,轻身不饥延年。本经。主头面游风,头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳赢瘦,充五脏,除烦热。别录。补五劳七伤,去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔多记事。甄权。强筋骨,主泄精健忘。大明。益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒,能消散。震亨。

第二:枸杞

枸杞:枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的,它在体内起甲基供应体的作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理,所以主要功能养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目。

这也是很多人进行做养生牛肉汤锅最容易忘记购买的食材,也是养生牛肉汤锅的主要辅助食材,在了上面的你明白这是这两种对于汤锅的作用了吗,如果你还想要知道更多关于牛肉汤锅做法和食材的功效配搭,可以多关注我们的官网。
 

文章来源:http://www.qthnr.com/news/739.html  此文章为巡牛纪牛肉汤锅原创  严禁抄袭