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清汤牛肉汤锅做法及配方,图文详解

来源:未知 时间:2019-07-09 10:43 作者:巡牛纪 阅读

其实现在很多的人可能会觉得清汤牛肉汤锅是和普通的没什么区别没啥好吃的,其实只有真的去吃过的人才知道清汤牛肉汤锅其实是真的不错的,清汤牛肉汤锅其实也算是火锅的一种吧但是相比较来比红汤牛肉汤锅看起要清爽很多,而且味道也是一种鲜美大自然,,而且牛肉也是选择的比较嫩的牛腩炖的,口感很好。今天我们就来讲讲清汤牛肉汤锅做法及配方,配合图文详细介绍

牛肉汤锅
 

 

清汤牛肉汤锅配方

 材料:牛肉,红辣椒,香叶,料酒,生抽,食用盐,生姜,花椒,八角,再更具自己的喜好放入一些有营养的蔬菜,比如:白萝卜等。

清汤牛肉汤锅做法

第一步:处理食材,先把主食材处理,牛肉进行切块,然后放入清水中进行侵泡,进行清洗牛肉中的血丝,一定要清理干净不然味道就不能保持,多换几次水避免没有清理干净。

处理牛肉

第二步:将处理好的牛肉放进准备好的锅中,加上一定的水量,刚好把牛肉盖住就行了,然后加入三汤勺料酒,进行蒸煮,小火就行了,大概5分钟左右。

煮牛肉

第三步:把煮好的牛肉捞起来,放入准备好的高压锅中,接下来就进行辅食材进行处理把红辣椒,香叶,料酒,生抽,食用盐,生姜,花椒,八角和你喜欢的蔬菜进行清洗干净和切好。

高压锅炖牛肉

第四步:把处理好的辅食材放入前面放入牛肉的高压锅中放入一定的食用盐,大概三分之汤勺的量,然后倒入少量的料酒和一定的生抽,盖上盖子,按下炖汤的模式。

第五步:等高压锅自动跳闸,打开锅盖,一股鲜美的牛肉汤锅就做好了,然后在撒上一些香叶就更完美了。

如果不想出门的朋友这是一道不可不尝试的美食哦,而且制作也很简便是居家必会的美食,不会的朋友按照巡牛纪本文所写的清汤牛肉汤锅做法及配方的图文详解也能做出这道美味的美食哦,只是可能味道没有会做的人完美,但是做熟练了相信你的牛肉汤锅味道也会变得越来越好。