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牛肉汤锅的做法和配料,独家秘诀无意间被曝光!

来源:www.qthnr.com 时间:2019-03-28 17:02 作者:小纪 阅读

牛肉汤锅是一道养生滋补的特色美食,味道鲜美,价格实惠,深受众多消费者热爱。虽然从外形观察汤锅与火锅相似,都是把菜品放入锅中煮熟后食用,但汤锅更加有营养。在众多汤锅种类中,牛肉汤锅是最受欢迎的一款,牛肉香嫩醇厚,搭配维生素高的绿色蔬菜,香气瞬间在周围扩散。那么牛肉汤锅的做法和配料有哪些呢?独家秘诀无意间被曝光。

牛肉汤锅的做法和配料,独家秘诀无意间被曝光!

巡牛纪牛肉汤锅做法主要为两种;

牛肉汤锅做法一

材料:

黄牛肉、黄酒、香芹、麻油、鸡精、食盐、姜片、大葱段;

做法:

1. 牛肉洗净切成片状。

2. 锅中加入沸水,把牛肉倒入锅中,至沸后用勺子捞出水泡。

3. 加入大葱、姜片、黄酒、食盐用小火慢炖1小时后。

4. 然后加味精、麻油、香芹即可。

牛肉汤锅的做法和配料,独家秘诀无意间被曝光!

牛肉汤锅做法二

材料:

牛大骨、牛肉、花椒、黄酒、香芹、麻油、鸡精、食盐、姜片、大葱段;

做法:

1. 购买新鲜牛大骨洗净,放入沸水中浸泡1小时,转入桶锅中加入姜片、黄酒煮沸,关小火慢熬3-4小时;

2. 牛肉洗净去除肥肉,切成片状放入碗中,加鸡蛋清、鸡精、食盐、胡椒粉、嫩肉粉轻轻用手搅拌均匀,腌制152-20分钟即可;

3. 牛骨汤汁熬制完成后,用漏斗滤除残渣,保留汤底;

4. 准备汤锅加入高汤至沸,放入腌制好的牛肉煮熟,放麻油、鸡精、大葱段煮2-3分钟,加入香芹即可。

一份美味的牛肉汤锅就这样制作完成,小编分享了两种做法,喜欢在家制作美食的朋友一定不要错过,休闲之余为自己制作一份健康美食,缓解繁忙工作带来的疲惫。