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清汤锅底的做法

来源:未知 时间:2018-07-31 14:25 作者:巡牛纪 阅读:308
  
 
  清汤锅底的做法有哪些?什么是清汤锅底?火锅像一种妖风袭来,洗卷整个餐饮行业,餐饮行业大量的市场都被火锅所占领,养生汤锅难以生存。但是,随着人们越来越注重健康,养生汤锅自然而然成为现在餐饮的潮流,清淡养胃美容养颜自然得到广大消费者关注,也容易勾引食客的味蕾。其实,有些人还不了汤锅,不知道是什么,那么今天就跟着小编的脚步一起走进汤锅的世界。
 
清汤锅底的做法
 
  汤锅简单来说就是采用清汤锅底的做法,火锅的锅底是火火红红代表的热情,而清汤的锅底清淡养胃非常营养,清汤锅底非常适合老年人小孩,同时也非常适合如今上班族,由于长时间的办公,会导致人体腰部、头部等身体机构出现腰酸腿麻等状态,所以经常吃汤锅可以减少工作中带来疾病,同时还有可以调理身体的作用。
 
  汤锅可以去外面吃,也可以在家自己做,清汤锅底的做法非常简单,只要按照制作工艺及流程,掌握控制食材的味道。那么清汤锅底的做法怎么做呢,第一步去市场购买牛大骨、或猪大骨,洗净放入锅中加老姜、料酒煮20分钟去除血水捞出。第二步我们准备好一个可以熬汤的桶锅,洗净加入清水,加入大骨、香料就可以熬制清汤锅底。
 
  清汤锅底只是汤锅的锅底,汤锅可以分很多种类,比如我们常见的牛肉汤锅、羊肉汤锅、狗肉汤锅等,不论我们什么汤锅制作锅底都是这个办法,所以我们想要做出完美的汤锅,制作清汤锅底非常关键。